Vins Pinot gris Huber & Bléger - Éclat du Terroir - 2021

Avis Viniou

Le Pinot Gris "Cuvée Éclat du Terroir" 2021 de Huber & Bléger est un vin blanc sec qui exprime magnifiquement le terroir alsacien. Ce vin, élaboré à partir d'un cépage noble, le Pinot Gris, est reconnu pour sa texture riche et ses arômes de fruits mûrs avec une touche épicée. Issu de l'année 2021, ce millésime dévoile une belle fraîcheur et une structure élégante. L'Alsace, région viticole de renom, bénéficie d'un climat semi-continental, avec des étés chauds et secs, ce qui permet une maturation optimale des raisins. Les sols variés de la région, allant du granit au calcaire, apportent une complexité unique à ce vin. Huber & Bléger est un domaine familial réputé pour son engagement envers la qualité et l'expression authentique du terroir alsacien.

Pour sublimer ce Pinot Gris, optez pour des accords classiques comme un foie gras mi-cuit ou des poissons à chair blanche tels qu'un cabillaud poché. Les plats aux influences asiatiques, légèrement épicés, tels que des crevettes au curry doux, sont également d'excellents choix. Pour une expérience régionale complète, dégustez ce vin avec une choucroute garnie, un plat traditionnel d'Alsace qui se mariera parfaitement avec les caractéristiques aromatiques et la fraîcheur du vin.

Lors de la dégustation, servez ce Pinot Gris à une température idéale de 8 à 10°C pour libérer toute sa palette aromatique. Une aération de 30 minutes en carafe peut être bénéfique pour révéler ses nuances subtiles. Pour apprécier pleinement ce vin, commencez par en observer la robe dorée brillante, puis humez ses arômes fruités et épicés avec attention. En bouche, savourez l'équilibre entre l'onctuosité et la vivacité, et laissez-vous séduire par sa finale longue et harmonieuse.