Vins Pinot gris René Klein - Cuvée Léa - 2011

Avis Viniou

Le Pinot Gris 2011 Cuvée Léa du domaine René Klein est un élégant vin blanc sec provenant de l'Alsace, une région viticole réputée pour ses vins aromatiques et raffinés. Le sous-sol de l'Alsace, composé de granit, de calcaire et d'argile, contribue à la richesse et à la complexité du Pinot Gris. Le millésime 2011 offre une belle maturité, synonyme d'arômes subtils de fruits exotiques et de légères notes fumées, caractéristiques de ce cépage. Le domaine René Klein, empreint d'une longue tradition viticole, a su tirer parti du climat semi-continental de la région pour créer un vin qui exprime une belle acidité équilibrée par une rondeur en bouche.

Pour accompagner ce vin, privilégiez des plats qui respectent son équilibre et sa complexité. Un foie gras avec chutney de figues serait une association classique alsacienne. Les plats de cuisine asiatique, tels qu'un poulet au gingembre et à la citronnelle, sublimeront aussi ses arômes fruités et épicés. Les fromages à pâte fleurie comme le brie s’accorderaient également harmonieusement avec ce Pinot Gris.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température comprise entre 10 et 12°C. Un léger carafage de 30 minutes permettra de libérer ses arômes. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa robe dorée, puis humez ses arômes intenses de fruits mûrs et de miel. En bouche, savourez la texture onctueuse et la finale élégante légèrement fumée. Ce vin se démarque par son harmonie et sa complexité.