Vins Pinot gris Bernard Schwach- D.moulin Dusen - Lieu-dit Altenbourg - 2022

Avis Viniou

Le Pinot Gris 2022 "Cuvée Lieu-dit Altenbourg" du domaine Bernard Schwach – Moulin Dusen est un vin blanc provenant de l'Alsace, une région viticole réputée de France. Le Pinot Gris est un cépage noble d'Alsace, apprécié pour ses arômes de fruits mûrs et sa complexité. Ce millésime 2022 promet une belle fraîcheur, grâce à un climat favorable et un terroir d'exception situé près des collines sous-vosgiennes. Bien que le producteur n'ait pas mentionné de technique de vinification particulière, la réputation du domaine repose sur une tradition de viticulture respectueuse de l'environnement. Niché dans une région au sol varié et bénéficiant d'un climat semi-continental, le domaine Bernard Schwach jouit d'une solide réputation pour son savoir-faire et la qualité de ses vins.

Pour accompagner le Pinot Gris "Cuvée Lieu-dit Altenbourg", privilégiez des plats qui subliment ses arômes fruités et sa structure ample. Les viandes blanches avec des sauces crémeuses, comme une volaille de Bresse à la crème ou un filet mignon de porc aux champignons, s'harmoniseront parfaitement. Pour une touche régionale, vous pouvez opter pour une choucroute garnie ou un baeckeoffe, qui mettront en valeur le caractère généreux du vin.

Lors de la dégustation, servez ce Pinot Gris à une température idéale de 10 à 12°C pour révéler toute sa fraîcheur. Bien que ce vin puisse être dégusté sans carafage, une aération de 15 à 20 minutes peut aider à libérer ses arômes subtils. Commencez par observer sa robe dorée, témoignant de sa maturité, puis appréciez le bouquet aromatique en sentant le verre. En bouche, prenez le temps de goûter et d'apprécier sa richesse et son équilibre.