Avis Viniou
Le Pinot Gris Cuvée Estate 2020 de la Famille Hugel est un vin blanc sec typique de l'Alsace. Ce vin est élaboré à partir du cépage Pinot Gris, connu pour sa riche palette aromatique et sa belle rondeur en bouche. Le millésime 2020, relativement récent, offre des vins frais et vifs, affichant un bel équilibre entre acidité et intensité aromatique. Terroir délicatement travaillé, ce vin provient des collines sous-vosgiennes, où les sols sont composés de marnes, de calcaires et, parfois, d’argiles, favorisant l'expression du cépage. La vinification est réalisée dans le respect de la tradition alsacienne, permettant ainsi de préserver la pureté et la complexité du vin.
L'Alsace, située à l'est de la France, est réputée pour son climat semi-continental qui se caractérise par des étés chauds et secs et des hivers froids. Cela permet une maturation lente et complète des raisins, offrant des vins avec une excellente concentration aromatique. L'histoire viticole de la région est riche, influencée par ses diversités culturelles franco-allemandes et sa géologie variée.
Pour accompagner le Pinot Gris 2020 de la Famille Hugel, optez pour des mets qui sauront souligner sa rondeur et ses arômes complexes. Ce vin s'accorde parfaitement avec des plats à base de volailles en sauce crémeuse, des poissons fumés, ou des plats épicés tels qu'une cuisine asiatique légèrement relevée. Une choucroute garnie alsacienne mettra également en valeur ses caractéristiques.
Pour une dégustation optimale, servez ce Pinot Gris à une température de 10-12°C. Cela permettra d'exhaler ses arômes subtils tout en conservant sa fraîcheur en bouche. N'hésitez pas à le carafer une demi-heure avant la dégustation pour qu'il dévoile pleinement ses arômes complexes.
