Vins Pinot gris Louis Maurer - Duttenberg - 2018

Avis Viniou

Le Pinot Gris Cuvée Duttenberg 2018 du domaine Louis Maurer est un vin blanc sec et certifié bio, produit dans la région viticole de l'Alsace. Ce vin monocépage est élaboré à partir de Pinot Gris, un cépage réputé pour sa diversité aromatique et sa capacité à s'adapter à différents terroirs. Le millésime 2018 est particulièrement réputé pour sa qualité. Ce vin est issu de l'appellation Alsace, connue pour ses vins blancs de qualité aux arômes délicats et complexes. Bien que les détails précis de la vinification ne soient pas mentionnés, un vin de cette appellation est généralement fermenté à basse température pour préserver sa fraîcheur et ses arômes.

L'Alsace, située dans le nord-est de la France, est une région viticole prestigieuse et historique. Elle bénéficie d'un climat semi-continental, caractérisé par des hivers froids et des étés chauds, ce qui favorise une longue période de maturation des raisins. Les sols de la région sont d'une grande diversité, principalement composés de marnes, de calcaires, de grès et de schistes, offrant une richesse géologique qui se reflète dans les vins.

Pour accompagner ce Pinot Gris, vous pourriez suggérer des plats de la cuisine alsacienne, tels qu'une choucroute garnie ou une tarte flambée, qui se marient bien avec la rondeur et la légèreté de ce cru. Ce vin s'accorde également parfaitement avec des plats plus exotiques comme des sushis ou un curry thaï à la noix de coco, où son équilibre entre acidité et onctuosité complète les saveurs épicées.

Lors de la dégustation, il est conseillé de servir ce Pinot Gris à une température comprise entre 8 et 10°C pour apprécier pleinement la complexité de ses arômes, qui peuvent évoquer des notes de fruits à chair blanche, de poire ou de miel, avec une belle fraîcheur en bouche. Cela permettra de magnifier son profil aromatique et de souligner sa personnalité unique.