Vins Pinot gris Domaine Fritz - 2020 - 2020

Avis Viniou

Le Domaine Fritz nous offre avec sa Cuvée 2020 un admirable Pinot Gris demi-sec qui provient de la charmante région viticole d'Alsace, en France. Ce millésime 2020 se distingue par sa belle couleur dorée et ses arômes enivrants de fruits mûrs, comme l'abricot et la poire, accompagnés de subtiles notes florales et miellées. Le Pinot Gris de ce domaine est cultivé sur les sols variés de l'Alsace, principalement composés de calcaire, de granit et de grès, ce qui contribue à sa richesse aromatique et à son élégance en bouche. La vinification de ce vin met en avant le savoir-faire traditionnel alsacien, préservant la typicité du cépage et ses nuances subtiles.

L'Alsace, située dans le nord-est de la France, jouit d'un climat continental marqué par des étés chauds et des hivers froids. Les Vosges protègent la région des influences océaniques, offrant ainsi des conditions idéales pour la culture de vignes de haute qualité. L'histoire viticole de cette région est riche et remonte à plusieurs siècles, ancrée dans un patrimoine unique à l'intersection de la culture française et allemande.

Le Pinot Gris demi-sec du Domaine Fritz s'accordera à merveille avec des mets épicés et légèrement sucrés tels que le canard à l'orange ou un tajine d'agneau aux abricots. Pour un accord plus traditionnel, accompagnez-le d'une délicieuse choucroute garnie, une spécialité alsacienne. Les saveurs fruitées et aromatiques du vin équilibreront joliment le gras et l'acidité des plats.

Pour apprécier pleinement ce Pinot Gris, il est conseillé de le servir à une température de 10-12°C. Cela permettra de révéler ses arômes complexes et de profiter de sa texture suave. Un temps en carafe peut également être bénéfique pour libérer ses parfums les plus subtils avant la dégustation.