Vins Pinot gris Château Bernard Becht - Exception - 2019

Avis Viniou

Le Château Bernard Becht nous offre un Pinot Gris 2019, un vin blanc sec issu d'une cuvée d'exception de l'Alsace. Ce cépage, le Pinot Gris, est connu pour sa capacité à produire des vins riches et aromatiques. Le millésime 2019 fut particulièrement favorable en Alsace, offrant un parfait équilibre entre acidité et maturité des fruits. Le sol argilo-calcaire de cette région permet aux vignes d'exprimer toute la complexité de leur terroir. Ce vin bénéficie de la certification Haute Valeur Environnementale (HVE), garantissant un respect maximal de l'environnement lors de la vinification.

L'Alsace, région viticole renommée, est située entre les Vosges et la plaine du Rhin. Ce climat continental est marqué par des hivers froids et des étés chauds, offrant ainsi des conditions idéales pour le développement des arômes complexes typiques des vins alsaciens. Son histoire viticole est riche, marquée par des siècles de savoir-faire et de tradition qui se reflètent dans la qualité de ses vins.

Pour accompagner ce Pinot Gris, optez pour des mets qui sauront sublimer sa richesse aromatique. Un saumon fumé ou un foie gras d'Alsace souligneront magnifiquement sa rondeur et sa complexité. Pour un accord régional, pensez à une choucroute garnie, qui s'accordera parfaitement avec la structure du vin. Les plats aux saveurs légèrement sucrées et épicées, comme une cuisine asiatique subtilement parfumée, trouveront également un écho dans ce vin.

Lors de la dégustation, servez ce Pinot Gris à une température idéale de 8-10°C pour apprécier pleinement ses arômes délicats de fruits mûrs et ses nuances florales. Une aération préalable d'une dizaine de minutes peut également être bénéfique pour exprimer au mieux son bouquet.