Vins Pinot gris Albert Mann - Cuvée Albert - 2017

Avis Viniou

Le Pinot Gris 2017 de la Cuvée Albert du Domaine Albert Mann est une véritable expression de l'élégance et de la finesse des vins d'Alsace. Ce vin blanc sec, issu de cépages 100% Pinot Gris, est produit selon les principes de la biodynamie, ce qui garantit un profond respect de la vigne et de l'environnement tout en permettant d'exprimer le potentiel du terroir. Le millésime 2017 a bénéficié de conditions climatiques favorables avec un bel équilibre entre chaleur et fraîcheur, offrant aux raisins une maturation parfaite. La vinification est soigneusement contrôlée pour préserver le caractère fruité, la texture veloutée et l'acidité équilibrée typiques du Pinot Gris.

L'Alsace est une région viticole réputée pour ses vins blancs d'exception. Située le long de la frontière orientale de la France, elle tire parti d'un climat continental sec avec des étés chauds et des hivers froids. Les sols variés, composés notamment de calcaire, d'argile, et de grès, contribuent à la diversité et à la complexité aromatique des vins produits dans la région. L'héritage viticole de l'Alsace remonte à plusieurs siècles, conférant aux vins une profondeur historique et culturelle enrichissante.

Le Pinot Gris 2017 s'accorde à merveille avec des mets délicats tels que du foie gras poêlé, des volailles à la crème ou un risotto aux champignons. Pour une touche locale, essayez-le avec une choucroute garnie ou des bouchées à la reine. Son onctuosité et ses arômes subtils de fruits secs et de miel complèteront parfaitement ces plats.

Pour apprécier pleinement ce Pinot Gris, servez-le à une température de 8-10°C. Cela permettra de révéler ses arômes expressifs et sa texture soyeuse tout en conservant sa fraîcheur. Carafage léger avant dégustation peut également aider à ouvrir son bouquet et rehausser son plaisir.