Vins Pinot gris Freudenreich - 2019

Avis Viniou

Le Pinot Gris 2019 du Domaine Freudenreich est un vin blanc sec typique de la région d'Alsace. Le cépage Pinot Gris, anciennement connu sous le nom de Tokay Pinot Gris en Alsace, est réputé pour ses arômes riches et sa texture onctueuse. Le millésime 2019 s'avère particulièrement intéressant grâce à des conditions climatiques favorables ayant permis aux raisins d'atteindre une maturité optimale. Ce vin, vigoureux et complexe, révèle des notes de fruits jaunes, comme la poire et l'abricot, et une touche discrète de miel et d'épices douces, résultant en une belle harmonie aromatique.

La région viticole d'Alsace, située au nord-est de la France, bénéficie d'un microclimat unique, grâce à la protection naturelle offerte par les Vosges. Ce climat est relativement sec et ensoleillé, apportant une belle acidité et une fraîcheur aux vins qui y sont produits. Les sols variés de la région, allant des marnes aux grès en passant par le calcaire, apportent des nuances distinctes aux cépages. L'histoire de la viticulture en Alsace remonte à l'époque romaine, et cette riche tradition continue d'influencer la production actuelle, alliant savoir-faire ancestral et techniques modernes.

Les accords mets-vins avec ce Pinot Gris 2019 sont variés et savoureux. Par sa richesse aromatique et sa structure, il s'accorde magnifiquement avec des plats alsaciens tels que le baeckeoffe, les viandes blanches en sauce ou même une tarte flambée. Il sera également parfait pour accompagner des cuisines asiatiques légèrement épicées, des poissons fumés, ou encore des fromages à pâte molle comme le brie ou le camembert.

Pour profiter pleinement de ses arômes et de sa complexité, il est recommandé de déguster ce vin à une température de 10-12°C. Un passage en carafe lui permettra de dévoiler toute sa palette aromatique et enrichira l'expérience gustative.