Vins Pinot gris Geiger-Koenig - 2016

Avis Viniou

Le Pinot Gris 2016 du domaine Geiger-Koenig est un vin blanc sec issu de l'appellation Pinot Gris AOC en Alsace. Ce vin est produit à partir du cépage Pinot Gris, connu pour sa richesse et sa complexité aromatique. Le millésime 2016 a offert des conditions de maturation idéales, permettant d'élaborer un vin à la fois équilibré et expressif. La vinification, respectueuse des pratiques biologiques, met en avant la pureté du fruit tout en préservant la typicité de ce cépage noble.

L'Alsace est une région viticole réputée, située dans le nord-est de la France. Elle bénéficie d'un climat semi-continental, marqué par des étés chauds et secs, et des hivers froids. Le terroir alsacien est caractérisé par une grande diversité de sols, allant des granits aux calcaires, en passant par les argiles et les schistes. Cette richesse géologique confère aux vins une complexité et une finesse remarquables. L'histoire viticole de l'Alsace remonte à plusieurs siècles, et la région est célèbre pour ses cépages aromatiques et ses vins élégants.

Pour sublimer ce Pinot Gris sec, nous recommandons de l'associer avec des mets tels qu'une choucroute garnie, un plat emblématique de la région, ou des poissons en sauce comme un saumon à l'oseille. Les fromages à pâte molle, tels qu'un brie ou un camembert, s'accordent également très bien avec ce type de vin. Pour les amateurs de cuisine asiatique, des plats épicés comme un curry thaï ou des sushis se marieront harmonieusement avec la rondeur et la fraîcheur du Pinot Gris.

Pour apprécier pleinement ce vin blanc, il est conseillé de le déguster à une température comprise entre 8 et 10°C. Cela permettra de révéler ses nuances aromatiques et de profiter de sa texture onctueuse. Vous pouvez également le carafer légèrement pour libérer ses arômes avant la dégustation.