Vins Pinot gris Collection Privée - Médaille or Colmar 2016 - 2015

Avis Viniou

La Collection Privée Pinot Gris 2015 d'Alsace est un vin élégant qui incarne toute la richesse et la complexité de ce cépage. Le millésime 2015 a bénéficié de conditions climatiques favorables, harmonieusement traduites dans ce vin blanc sec, aux belles nuances dorées. Son bouquet aromatique se distingue par des notes de fruits mûrs tels que la poire et l'abricot, avec une légère touche florale et des nuances délicatement fumées. La cuvée a été reconnue par une médaille d'or à Colmar en 2016, gage de sa qualité et de son excellence.

L'Alsace, située dans le nord-est de la France, est réputée pour ses vins blancs d'une grande finesse. Bénéficiant d'un climat semi-continental, la région connaît des étés chauds et des hivers froids, favorisant une maturation optimale des raisins. Les sols variés, allant des calcaires aux schistes, permettent l'expression de terroirs diversifiés et très spécifiques. L'histoire viticole de l'Alsace est riche, avec une tradition qui remonte à plusieurs siècles, profondément influencée par ses frontières avec l'Allemagne et ses pratiques viticoles.

Pour sublimer ce Pinot Gris 2015, envisagez de le servir avec des plats qui souligneront sa rondeur et son onctuosité. Il s'accorde parfaitement avec des plats régionaux tels que la choucroute garnie, où ses arômes de fruits mûrs équilibrent la richesse du plat. Il accompagne également à merveille une volaille rôtie à la crème ou un foie gras poêlé, mettant en valeur les nuances subtiles de ce vin élégant.

Pour apprécier pleinement ce Pinot Gris, il est conseillé de le déguster frais, à une température optimale de 10-12°C. Cela permettra à ses arômes de s'exprimer pleinement et de révéler toute la complexité et la finesse de ce vin d'exception.