Vins Pinot gris Domaine S Schlumberger - Schlumberger Pinot Gris - 2021

Avis Viniou

Le Domaine S Schlumberger nous offre avec son Pinot Gris 2021 une illustration raffinée du savoir-faire alsacien. Ce vin blanc sec, issu exclusivement du cépage pinot gris, bénéficie de la richesse et de la diversité du terroir alsacien. Le millésime 2021 a produit des vins d'une belle fraîcheur avec de subtiles nuances de fruits à chair blanche et de légers accents fumés, typiques de ce cépage. Sans particularité de vinification notable ou certification biologique, ce vin demeure pur et authentique, révélant le caractère de son terroir.

La région d'Alsace, réputée pour ses vins blancs d'exception, se caractérise par un climat semi-continental avec des étés chauds et des hivers froids, idéal pour la maturation des raisins. Les sols variés et bien drainés, composés principalement de calcaire et d'argile, confèrent une minéralité distinctive aux vins. L'histoire viticole de l'Alsace est riche, marquée par une alternance d'influences française et allemande, ce qui a contribué à sa diversité viticole.

Pour accompagner ce Pinot Gris 2021, choisissez des plats qui mettent en valeur ses notes fruitées et sa légère vivacité. Des mets à base de volailles rôties, telles qu'un poulet aux morilles, se marieront à merveille avec ce vin. Vous pouvez également explorer des accords régionaux avec une choucroute garnie ou des bouchées à la reine. Les fromages à pâte molle comme le munster d'Alsace offriront également une agréable complémentarité.

Pour apprécier pleinement ce Pinot Gris, servez-le entre 10 et 12°C. Cette température permettra de révéler toute la richesse aromatique et la subtilité de sa structure en bouche. Laissez-le s'ouvrir quelques minutes dans le verre, et vous découvrirez les multiples facettes de ce superbe vin alsacien.