Vins Pinot gris Les Katz - La Reine - 2020

Avis Viniou

Le Pinot Gris Cuvée La Reine 2020 du domaine Les Katz est un vin blanc de l'appellation AOC Alsace. Ce vin est élaboré à partir du cépage Pinot Gris, typiquement alsacien, réputé pour sa rondeur et sa complexité. Récolté en 2020, un millésime connu pour ses conditions climatiques favorables, il bénéficie des atouts d'un terroir alsacien reconnu, dominé par des sols variés de marne, granite et calcaire. Ayant la certification bio, ce vin exprime pleinement le potentiel du raisin et du terroir avec une vinification respectueuse de l'environnement.

La région d'Alsace, située dans l'est de la France, est célèbre pour son climat semi-continental, offrant des étés chauds et des hivers froids, ce qui favorise la production de vins blancs d'une grande finesse. Les coteaux ensoleillés de la région, combinés à une diversité géologique impressionnante, permettent une maturation optimale des grappes. L'histoire de la viticulture en Alsace est riche, influencée par de nombreux échanges culturels et techniques, donnant naissance à des vins de caractère uniques.

Le Pinot Gris de Les Katz s'accorde à merveille avec une cuisine raffinée. Il sublimera des plats tels qu'une tourte au foie gras, des quenelles de brochet ou encore un risotto de champignons. Pour respecter la tradition régionale, il s'associe parfaitement avec une choucroute garnie, avec son mariage de saveurs fumées et salées qui se marient harmonieusement avec la douceur et la profondeur aromatique du vin.

Pour une dégustation idéale, servez ce Pinot Gris à une température de 10-12°C. Cela permettra à ses arômes de fruits mûrs, de miel et de fleurs blanches de s'exprimer pleinement. N’hésitez pas à laisser le vin s'aérer légèrement dans le verre, afin de découvrir toute la richesse et la complexité de ce vin bio alsacien.