Vins Pinot gris Les Katz - La Reine - 2022

Avis Viniou

Le Pinot Gris "Cuvée La Reine" 2022 du domaine Les Katz est un vin blanc sec issu de cépages rigoureusement sélectionnés. Ce millésime 2022 présente une belle complexité aromatique typique du cépage Pinot Gris, avec des notes de fruits à chair blanche et des touches subtiles d'épices douces. Le terroir d'Alsace, caractérisé par des collines ondulantes et un sol composé principalement de calcaire, granit et schiste, offre à ce vin une minéralité remarquable. La vinification respecte les méthodes traditionnelles, laissant s'exprimer pleinement le caractère du terroir et la typicité du cépage.

L'Alsace est une région viticole réputée pour ses vins blancs de grande qualité. Elle bénéficie d'un climat semi-continental, avec des étés chauds et des hivers froids, favorable à une maturation lente et complète des raisins. L'histoire viticole de l'Alsace est riche, avec des influences romaines et germaniques, qui ont laissé un héritage de savoir-faire unique. Les vins d'Alsace, et en particulier les Pinots Gris, sont souvent reconnus pour leur élégance et leur finesse.

Pour accompagner ce Pinot Gris, vous pouvez envisager des plats tels qu'une choucroute garnie, un risotto aux champignons ou des poissons en sauce crémeuse. Les accords avec des mets régionaux, comme une tarte flambée alsacienne ou un munster fermier, seront également tout à fait harmonieux.

Lors de la dégustation, ce vin révélera tout son potentiel servi à une température idéale de 8 à 10°C. Il est conseillé de le carafer une demi-heure avant la dégustation pour lui permettre de libérer pleinement ses arômes. Ce Pinot Gris se déguste très bien jeune, mais pourra gagner en complexité après quelques années en cave, jusqu'à 5 ans.