Vins Pinot gris Voeil Armand - 2020

Avis Viniou

Le Pinot Gris Grand Cru 2020 du domaine Voeil Armand incarne la finesse et la richesse propres aux grands blancs d’Alsace. Issu exclusivement du cépage Pinot Gris, ce vin déploie un bouquet généreux d’arômes de fruits mûrs comme la poire, le coing et la mirabelle, rehaussés de délicates notes fumées et miellées. Le millésime 2020, marqué par un été ensoleillé et des nuits fraîches, confère à ce vin une belle concentration aromatique, tout en préservant sa fraîcheur. La mention Grand Cru assure une sélection rigoureuse de parcelles au terroir d’exception, souvent marquées par des sols marno-calcaires qui apportent au vin profondeur, structure et une remarquable persistance en bouche. La vinification en sec met en valeur la pureté du fruit et le caractère droit du Pinot Gris, sans sucrosité excessive.

L’Alsace, région frontalière à l’est de la France, bénéficie d’un climat semi-continental, protégé par le massif des Vosges. Cette protection réduit considérablement les précipitations, permettant une maturité lente et complète des raisins. Les sols variés de la région, principalement composés de marnes, calcaires et grès, participent à la complexité et à la diversité des vins d’Alsace. La culture du vin y est ancestrale : elle remonte à l’Empire romain et s’est particulièrement épanouie grâce à la tradition monastique puis bourgeoise. Les Grand Crus, soit 51 terroirs précisément délimités, sont la fierté du vignoble alsacien – ils signent l’expression la plus aboutie des cépages nobles de la région.

Ce Pinot Gris sec s’accordera idéalement avec des mets raffinés : cuisine de la mer (noix de Saint-Jacques, risotto de langoustines), viandes blanches accompagnées de sauces crémées, ou encore des plats régionaux alsaciens tels qu’une blanquette de veau ou une choucroute de la mer. Il sublimera également des fromages à pâte pressée cuite comme le Comté ou le Beaufort.

Pour une dégustation optimale, servez-le à une température de 10-12°C. Un carafage léger d’une vingtaine de minutes permettra à ce Grand Cru 2020 de s’ouvrir et de révéler toute sa complexité aromatique. Ce vin pourra s’apprécier dès à présent ou attendre quelques années en cave pour gagner encore en élégance et en profondeur.