Conditionnement | Bouteille (75cl) |
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Type | Vins |
Couleur | Blanc |
Millésime | 2015 |
Pays | France |
Type d'Appellation | AOC |
Région | Alsace |
Appellation | Pinot gris |
Classification | Grand Cru |
Château / Domaine | Wolfberger |
Cuvée | Steingrubler |
Phase actuelle |
Apogée
|
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
Bouteille (75cl) | |
2025 | 35,00 € |
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Jeunesse
2015 - 2017
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Maturité
2018 - 2021
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Apogée
2022 - 2026
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Déclin
2027 - 2032+
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Le Pinot Gris Grand Cru Steingrubler 2015 de la maison Wolfberger est un vin blanc sec d’exception issu du prestigieux terroir alsacien. Cette cuvée, issue uniquement du cépage Pinot Gris, bénéficie de la classification Grand Cru, gage de la qualité et de l’authenticité de son origine. Le millésime 2015, marqué par un été chaud et un bel ensoleillement, a permis d’obtenir une belle maturité des raisins, traduite par une texture ample, une matière riche et de délicates notes de fruits jaunes mûrs, de coings et de légères touches fumées, typiques de ce cépage vinifié en sec. Le terroir Steingrubler, situé sur les coteaux ensoleillés de Wettolsheim, se distingue par ses sols marno-calcaires et son exposition sud-est, offrant aux vins une grande profondeur aromatique et un équilibre remarquable entre puissance et fraîcheur.
L’Alsace est une région viticole marquée par son climat continental, aux hivers froids et étés chauds, mais protégée des pluies abondantes par le massif des Vosges. Les sols variés — dans ce cas précis, calcaires et marneux du Steingrubler — confèrent aux vins une minéralité et une élégance recherchées. L’histoire viticole de l’Alsace est riche, façonnée par des influences germaniques et françaises, et le Pinot Gris s’y exprime parmi les plus beaux blancs du monde grâce à la combinaison de climat, terroir et savoir-faire local.
Ce Pinot Gris Grand Cru se marie idéalement avec des plats gastronomiques. Il sublimera un foie gras d’Alsace, des viandes blanches en sauce telle qu’une volaille à la crème et champignons, ainsi que des recettes plus exotiques comme une blanquette de veau ou des mets asiatiques légèrement relevés. Les accords régionaux comme le baeckeoffe ou une tarte flambée gratinée rehausseront également sa complexité aromatique.
Pour une dégustation optimale, il est recommandé de servir ce vin autour de 10-12°C. Une ouverture une demi-heure avant le service permettra d’ouvrir toute la palette aromatique de cette belle cuvée. Ce vin, déjà prêt à boire, peut cependant se garder quelques années encore pour gagner en complexité.
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