Vins Pinot gris Aldi - 2022

Le Pinot Gris d’Alsace 2022 signé Aldi se présente comme un vin blanc sec exprimant à la fois le savoir-faire traditionnel de la région et la fraîcheur d’un jeune millésime. Le cépage Pinot Gris, réputé pour son ampleur et sa palette aromatique généreuse, trouve ici une expression équilibrée entre rondeur et fraîcheur. Ce vin est issu du terroir alsacien, caractérisé par une mosaïque de sols, principalement marno-calcaires et granitiques, qui procurent au Pinot Gris sa fameuse complexité aromatique. La vinification, généralement en cuves inox pour préserver la pureté du fruit, met ici en avant des notes de poire mûre, d’abricot sec, soulignées par de subtiles touches fumées typiques du cépage.

L’Alsace offre un climat semi-continental, marqué par d’importantes amplitudes thermiques entre le jour et la nuit ainsi qu'une pluviométrie parmi les plus faibles de France, grâce au bouclier naturel formé par les Vosges. Cette singularité permet aux raisins de mûrir lentement, conférant au vin sa richesse aromatique et sa belle tension. L’histoire viticole de la région se distingue par la valorisation des cépages nobles, dont le Pinot Gris, qui tient une place de choix dans la hiérarchie alsacienne, souvent utilisé pour des vins à la fois raffinés et aptes à une certaine garde.

Ce Pinot Gris sec s’accordera magnifiquement avec des recettes alsaciennes telles qu’une volaille à la crème, un tajine de poisson, ou encore une tarte flambée gratinée au munster. Il accompagnera également des plats de cuisine contemporaine, comme un filet de poulet sauce moutarde à l’ancienne, des ravioles de légumes ou des poissons grillés. Les fromages à pâte molle non trop puissants, ainsi que quelques spécialités asiatiques comme un curry doux, sauront aussi être mis en valeur.

Pour apprécier pleinement ce vin, il est conseillé de le servir entre 8 et 10°C. Ainsi dégusté, il offrira toute sa fraîcheur aromatique et son équilibre en bouche, révélant la typicité du Pinot Gris d’Alsace dans sa plus belle jeunesse.