Vins Pinot gris André Hartmann - Tradition Justin Briac - 1997

Avis Viniou

Le Pinot Gris 1997 "Cuvée Tradition Justin Briac" du Château André Hartmann est un vin blanc d'Alsace, une région réputée pour ses vins aromatiques et élégants. Ce millésime exprime la richesse et l'onctuosité typiques du Pinot Gris, avec des notes de fruits mûrs, de miel et d'épices. Vinifié dans le respect des traditions, il reflète le terroir alsacien, caractérisé par des sols riches et variés, et un climat semi-continental qui favorise une maturation optimale des raisins. Le domaine André Hartmann, fort d'une longue histoire, se distingue par son engagement en faveur de la qualité et de l'authenticité, contribuant à la réputation d'excellence des vins d'Alsace.

Pour accompagner ce Pinot Gris, optez pour des plats qui sauront sublimer ses arômes complexes. Un foie gras de canard, servi avec une compote de figues ou un chutney de mangue, offrirait un accord somptueux. Les plats à base de volaille, tels qu'une volaille à la crème et aux morilles, ou un coq au riesling, se marieraient également parfaitement. Pour une touche plus locale, une choucroute garnie aux poissons apportera une belle harmonie avec ce vin.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 10 à 12°C. Commencez par observer sa robe dorée, puis humez-le pour percevoir ses arômes complexes de fruits et d'épices. En bouche, soyez attentif à son onctuosité et à sa longue finale. Prenez le temps de savourer chaque gorgée, en laissant le vin exhaler toute sa richesse aromatique et sa profondeur, caractéristiques du Pinot Gris alsacien de haute qualité.