Vins Pinot gris Alphonse Meyer et Fils - Tradition - 2018

Avis Viniou

Le Pinot Gris Cuvée Tradition 2018 d'Alphonse Meyer et Fils est un vin blanc fascinant provenant de la région renommée d'Alsace en France. Connu pour son cépage riche et aromatique, ce Pinot Gris séduit par ses notes de fruits mûrs et sa texture onctueuse. Le millésime 2018 bénéficie d'un bel équilibre, influencé par le climat semi-continental, avec des étés chauds favorisant la maturité des raisins. Le sol argilo-calcaire de la région apporte minéralité et complexité au vin. Alphonse Meyer et Fils est un domaine historique de la région, réputé pour sa vinification soignée et respectueuse des traditions alsaciennes.

Pour accompagner ce Pinot Gris, optez pour des plats légèrement épicés ou des mets à base de volaille. Un curry de poulet crémeux ou une blanquette de veau sauront révéler la richesse du vin. Les plats alsaciens tels que le baeckeoffe ou une tarte flambée classique seront également en harmonie avec ses arômes fruités et sa rondeur.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 10 à 12°C. Un léger carafage de 20 à 30 minutes permettra à ses arômes de se déployer pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe dorée, puis humez pour décrypter ses notes florales et fruitées. En bouche, prenez le temps de savourer sa rondeur et sa persistance aromatique.