Vins Pinot gris Arthur Metz - Terroir & Création - 2021

Avis Viniou

Le Pinot Gris 2021 « Cuvée Terroir & Création » du domaine Arthur Metz est un vin blanc sec issu exclusivement du cépage pinot gris, typique de la région alsacienne. Ce millésime 2021 a bénéficié de conditions climatiques favorables, permettant une maturité optimale des raisins et exprimant pleinement la richesse aromatique du cépage. La vinification soignée mise en œuvre par le domaine Arthur Metz, reconnu pour son savoir-faire, favorise la préservation de la fraîcheur, un bel équilibre entre fruits mûrs et finesse, ainsi que des notes subtiles de fruits jaunes, de miel délicat et une touche fumée propre au pinot gris alsacien. Cette cuvée exprime également parfaitement le terroir argilo-calcaire alsacien, qui confère au vin une belle ampleur en bouche et de la complexité.

L’Alsace est une région viticole unique en France, bénéficiant d’un climat semi-continental tempéré, protégé par les Vosges qui limitent les précipitations et offrent de superbes conditions pour la viticulture. La diversité de ses sols, allant du granit aux marnes, en passant par les calcaires, permet une grande expression des cépages. L’histoire viticole de l’Alsace remonte à l’époque romaine, et la région est aujourd’hui reconnue pour la pureté de ses vins blancs et la typicité de ses cépages, notamment le pinot gris qui y trouve ici son terroir de prédilection.

Ce Pinot Gris sec accompagne à merveille la gastronomie alsacienne, notamment une choucroute aux poissons ou une tarte à l’oignon ; sa rondeur et ses arômes soutiennent également parfaitement des plats exotiques aux saveurs douces et légèrement épicées comme le curry de volaille, ou encore des viandes blanches sauce crémée. Il sera aussi un allié de choix pour sublimer un plateau de fromages, notamment les fromages à pâte pressée comme le comté ou l’emmental.

Pour une dégustation optimale, servez ce Pinot Gris autour de 10-12°C. Ainsi, il révélera toute sa complexité aromatique et sa structure au palais. Pensez à l’ouvrir quelques minutes avant le service pour permettre à ses arômes de bien s’exprimer.