Vins Pinot gris Rangen - 2013

Ce Pinot Gris Grand Cru du Rangen 2013 est un vin blanc sec remarquable, issu d’un terroir d’exception en Alsace. Élaboré à partir du cépage Pinot Gris, il exprime pleinement la complexité de l’appellation grâce à une année 2013 au climat frais, favorable à une maturation lente des raisins. Doté d’une belle robe dorée, il séduit par un nez intense mêlant les fruits jaunes mûrs, la poire, des notes fumées et une touche de minéralité caractéristique. En bouche, sa structure ample et généreuse porte des saveurs complexes, allant de la pêche au miel délicat, tout en préservant une finale droite, dynamique, marquée par la pureté du terroir volcanique du Rangen. Le travail en Grand Cru implique une sélection rigoureuse des grappes et une vinification soignée, donnant un vin à la fois puissant, élégant et apte au vieillissement.

Le Rangen de Thann, auquel il doit son nom, est le grand cru le plus méridional et l’un des plus réputés de l’Alsace. Son vignoble en pente abrupte sur des sols volcaniques confère aux vins une personnalité à part : grande richesse aromatique, tension minérale et profondeur. Le climat, frais et venté, associé à une exposition plein sud, permet au Pinot Gris d’atteindre une maturité optimale tout en préservant vivacité et subtilité. L’histoire viticole de la région remonte au Moyen Âge, avec le Rangen cité dès le XIIIe siècle pour la qualité de ses vins, très recherchés par la noblesse et le clergé européen.

Ce Pinot Gris Grand Cru s’accorde parfaitement avec une cuisine raffinée et savoureuse. Il sublime des plats tels qu’un foie gras poêlé, une volaille crémée aux morilles, un risotto aux champignons ou encore des poissons fumés. Les spécialités alsaciennes, comme une choucroute de la mer ou une tourte à la volaille, le mettront également en valeur grâce à la puissance aromatique et à la texture ample du vin.

Pour la dégustation, je vous recommande de servir ce vin entre 10 et 12°C afin qu’il puisse dévoiler toute sa complexité aromatique sans perdre sa fraîcheur. Une légère aération en carafe peut également être bénéfique pour révéler les subtiles nuances minérales de ce grand terroir.