Vins Pinot gris Château Wagenbourg - Cuvée Mélanie - 2024

Le Pinot Gris Cuvée Mélanie 2024 du Château Wagenbourg s’annonce comme un vin blanc sec emblématique d’Alsace. Issu principalement du cépage Pinot Gris, ce millésime jeune reflète la finesse du terroir alsacien, avec une vinification qui met l’accent sur la pureté du fruit et un respect de l’environnement attesté par la certification HVE (Haute Valeur Environnementale). Sa robe d’un jaune pâle aux reflets dorés présage une belle densité aromatique. En bouche, on attend des notes de fruits mûrs comme la poire et la mirabelle, agrémentées de nuances de fleurs blanches et de délicates touches fumées typiques de ce cépage. L’équilibre entre fraîcheur et amplitude garantit une belle persistance, avec une finale légèrement gourmande.

L’Alsace, région viticole à la frontière franco-allemande, bénéficie d’un climat semi-continental sec aux étés longs, favorisant la maturité optimale des raisins. Les vignes du Château Wagenbourg, établies sur des sols composés majoritairement de marnes et de calcaires, permettent au Pinot Gris d’exprimer toute sa richesse et sa complexité. L’histoire viticole de la région est marquée par un savoir-faire transmis depuis des siècles, où la diversité des micro-terroirs confère à chaque cuvée une typicité inimitable.

Ce Pinot Gris sec accompagnera avec élégance la cuisine alsacienne, notamment une choucroute de la mer, des quenelles de brochet ou un baeckeoffe. Sa rondeur et sa fraîcheur en font aussi le compagnon idéal de plats asiatiques légèrement épicés, de volailles rôties, ou de fromages à pâte molle comme le munster affiné.

Je vous conseille de le servir frais, entre 8 et 10°C, afin de sublimer toute sa palette aromatique et conserver sa vivacité. Un carafage rapide permettra d’ouvrir ses arômes si vous l’appréciez dans sa jeunesse. Ce vin promet de s’exprimer pleinement lors des repas conviviaux ou des apéritifs raffinés.