Vins Pinot gris Château Bernard Becht - Exception - 2022

Avis Viniou

Le Château Bernard Becht propose avec ce Pinot Gris 2022 une cuvée d’exception typique de la noblesse alsacienne. Ce vin blanc sec, issu à 100 % du cépage Pinot Gris, revendique une belle expression aromatique, avec des notes de fruits jaunes mûrs, de poire, de mirabelle et de subtiles touches fumées qui traduisent la complexité de ce cépage sur les terroirs alsaciens. Millésime 2022, il conjugue fraîcheur et richesse, offrant une bouche ample, structurée, mais parfaitement équilibrée par une acidité précise, signature d’un vin issu d’une année solaire et généreuse. La vinification pure et soignée du Château Bernard Becht met en valeur la superbe matière première, avec un élevage sur lies fines pour accentuer la texture et préserver la pureté des arômes.

L’Alsace est une région viticole unique, lovée entre les Vosges et le Rhin, où le climat continental, protégé par le massif vosgien, assure des étés chauds et des automnes longs et secs, favorisant une maturité optimale des raisins. Le sol propose une mosaïque de terroirs : ici, plutôt marno-calcaires, parfaits pour le Pinot Gris, qui y trouve ampleur, profondeur et minéralité. L’histoire viticole de la région est ancestrale, marquée par l’alternance des influences germaniques et françaises, ce qui se ressent dans la typicité de ses vins à la fois puissants et élégants.

Côté accords mets-vins, ce Pinot Gris sec accompagnera à merveille des volailles rôties, des plats de viande blanche en sauce légère, mais aussi des accords plus exotiques avec une cuisine asiatique légèrement épicée. Il se mariera à la perfection avec des spécialités locales comme une choucroute garnie, un baeckeoffe ou un munster affiné. Son volume en bouche lui permet d’être à l’aise aussi bien sur des poissons en sauce que sur des risottos aux champignons.

Pour apprécier pleinement sa complexité et son équilibre, il est conseillé de servir ce vin entre 10 et 12°C, après une légère aération qui révélera toute sa richesse aromatique. Ce Pinot Gris 2022 du Château Bernard Becht pourra aussi se garder quelques années en cave pour développer des notes plus évoluées et une texture encore plus soyeuse.