Vins Pinot gris Welty - Jeremy - 2024

Avis Viniou

Le Pinot Gris Cuvée Jeremy 2024 du domaine Welty est un vin blanc demi-sec issu de l’appellation Alsace Pinot Gris AOC. Bénéficiant du millésime 2024, ce vin a été élaboré principalement à partir du cépage Pinot Gris, réputé pour sa polyphonie aromatique et sa richesse en bouche. Les raisins proviennent de terroirs alsaciens aux sols marno-calcaires qui favorisent une expression nuancée du cépage, offrant des vins à la fois gourmands et subtilement épicés. La vinification en demi-sec permet de conserver une certaine douceur tout en maintenant une belle fraîcheur, ce qui rend cette cuvée particulièrement harmonieuse.

L’Alsace, région située à l’est de la France, entre les Vosges et le Rhin, bénéficie d’un climat semi-continental sec avec de très beaux écarts de température entre le jour et la nuit, propices au développement des arômes. Réputée pour sa mosaïque de sols et son histoire viticole qui remonte à l’époque romaine, l’Alsace produit des vins affirmés, élégants, et dotés d’une forte identité locale. La tradition familiale, conjuguée à une innovation maîtrisée, confère aux vins des maisons comme Welty une signature authentique.

Ce Pinot Gris demi-sec est particulièrement polyvalent à table. Sa rondeur et sa richesse aromatique, avec des notes de fruits jaunes, de miel et une pointe florale, s’accordent parfaitement avec la cuisine alsacienne comme une tourte à la volaille, un baeckeofe ou un munster affiné. Il sublimerait également des plats exotiques légèrement épicés, à base de volaille ou de poisson, ainsi qu’un foie gras poêlé ou des viandes blanches en sauce douce.

Pour profiter pleinement de ses qualités aromatiques et de son équilibre, je vous conseille de déguster ce vin frais, à une température comprise entre 8 et 10°C. Il dévoilera ainsi toute sa palette de saveurs et son élégante douceur, que ce soit à l’apéritif ou lors d’un repas convivial.