Vins Pinot gris Domaine Goettelmann Lucien - Pinot Gris - 2022

Avis Viniou

Le Pinot Gris 2022 du Domaine Goettelmann Lucien, élaboré dans l’AOC Alsace, se caractérise par la pureté de son cépage et l’expression fidèle du terroir alsacien. Cette cuvée sèche offre une robe jaune pâle aux reflets dorés, dévoilant un nez fruité et élégant où dominent la poire mûre, l’abricot et une touche de miel, complétés par de subtiles notes florales. La bouche, ample et structurée, séduit par un bel équilibre entre rondeur et fraîcheur, une belle tension minérale et une finale persistante typique des pinots gris bien vinifiés. Le millésime 2022 a bénéficié de conditions climatiques favorables en Alsace, permettant une belle maturité des raisins tout en préservant l’acidité, clé de la vivacité de ce vin blanc sec.

L’Alsace est une région viticole au riche héritage, réputée pour son éventail de cépages nobles et ses paysages vallonnés, dominés par les contreforts des Vosges. Le climat semi-continental est marqué par de longues périodes de sécheresse estivale et des nuits fraîches, donnant aux vins une grande pureté aromatique et un équilibre remarquable. Les sols majoritairement composés de marnes, calcaires et grès favorisent la minéralité et la complexité des vins blancs alsaciens. Depuis des siècles, l’Alsace perfectionne ses méthodes de vinification afin de révéler la singularité de chaque cépage, le pinot gris occupant une place de choix par sa richesse et son élégance.

Ce Pinot Gris sec accompagnera merveilleusement une cuisine raffinée. Il s’accorde tout particulièrement avec des viandes blanches en sauce légère, des volailles rôties, un tajine de poulet aux abricots ou encore un risotto forestier. Les fromages à pâte pressée non cuite, comme le comté ou le saint-nectaire, s’harmonisent parfaitement avec ses arômes. Pour une expérience régionale, n’hésitez pas à le servir avec un baeckeoffe ou une tarte flambée.

Pour profiter pleinement de ses qualités, servez ce vin frais, entre 8 et 10°C. Un carafage court, d’une vingtaine de minutes, peut également permettre à ses arômes de mieux s’épanouir. À boire dès aujourd’hui ou à conserver encore quelques années pour apprécier son évolution vers des notes plus complexes.