Vins Pinot gris Charles Krick - 2024

Avis Viniou

Le Pinot Gris 2024 du domaine Charles Krick s’inscrit dans la grande tradition des vins blancs d’Alsace. Issu à 100% du cépage Pinot Gris, récolté à parfaite maturité sur les coteaux alsaciens, ce vin se distingue par sa robe dorée, ses arômes gourmands de fruits à chair jaune, de coing et une délicate note fumée typique du cépage. L’année 2024, marquée par un climat tempéré et des vendanges régulières, a permis d’obtenir une belle concentration aromatique et une fraîcheur équilibrée. La vinification met l’accent sur la pureté du fruit, avec une fermentation à basse température afin de préserver la finesse et la complexité du bouquet, tout en gardant le vin sec et droit en bouche, selon son appellation.

L’Alsace, région historique à l’est de la France, bénéficie d’un climat semi-continental protégé par les Vosges, favorisant des maturations longues et une magnifique expression des cépages blancs. Les sols variés, souvent composés de marnes, de calcaires et de grès, offrent une belle diversité dans les styles. Le Pinot Gris, particulièrement à l’aise sur ces terroirs, donne ici un vin à la fois structuré, ample et doté d’une belle longueur.

Ce Pinot Gris sec se prête à de nombreux accords mets-vins. Il sublimera une volaille crémée, des poissons fumés, une quiche lorraine ou de la cuisine asiatique légèrement épicée. Pour un accord régional, son ampleur accompagnera à merveille une terrine de gibier, une choucroute de poissons ou des légumes confits. Il excelle aussi sur des fromages de caractère comme le Munster affiné.

Pour l’apprécier au mieux, servez ce vin entre 8 et 10°C, de préférence dans un verre élancé qui concentre les arômes. Ouvrez la bouteille quelques minutes avant le service afin de permettre au vin de s’épanouir, révélant toute sa richesse aromatique et sa belle fraîcheur.