Vins Pinot gris L'Agapé - Grand cru Osterberg - 2013

Avis Viniou

Le Pinot Gris Grand Cru Osterberg 2013 du domaine L'Agapé est un vin blanc sec incarnant l’excellence du terroir alsacien. Issu à 100% du cépage pinot gris, ce millésime provient de la réputée parcelle Osterberg, classée Grand Cru, reconnue pour ses sols marno-calcaires riches en minéraux qui confèrent au vin élégance et complexité. La vinification, typique d’Alsace, privilégie une fermentation douce et maîtrisée afin de préserver la finesse aromatique et l’expression du terroir. En bouche, ce vin sec dévoile des arômes de fruits jaunes mûrs, de poire, de mirabelle, soulignés par de subtiles notes fumées et épicées. La matière est ample, équilibrée par une superbe fraîcheur minérale propre aux meilleurs crus alsaciens, et la finale longue exprime des touches de fruits secs et une légère trame saline.

L’Alsace, région viticole du nord-est de la France, bénéficie d’un climat semi-continental, caractérisé par des étés chauds et secs grâce à la protection des Vosges, ce qui favorise une maturation optimale des raisins. Les sols de la région, complexes et variés, expliquent la diversité et la richesse de ses grands vins blancs. Le Grand Cru Osterberg, situé à proximité de Ribeauvillé, est l’un des plus anciens et prestigieux du vignoble, mentionné dès le Xe siècle. Ce climat historique transmet aux vins qu’il produit élégance, puissance et un fort potentiel de garde.

Concernant les accords mets-vins, ce Pinot Gris Grand Cru 2013 sera le compagnon idéal de la cuisine gastronomique. Il s’accorde parfaitement avec les volailles nobles en sauce crémée, comme un suprême de pintade aux morilles, ou avec des poissons délicats tels qu’un filet de sandre accompagné d’une purée de céleri. Les spécialités régionales alsaciennes, tels un baeckeoffe ou un munster affiné, trouvent également un bel écho avec l’opulence et la maîtrise de ce vin sec.

Pour une dégustation optimale, il est conseillé de servir ce Pinot Gris Grand Cru Osterberg 2013 entre 10 et 12°C. Ouvrez la bouteille une demi-heure avant service afin de permettre au vin de pleinement s’épanouir et révéler toute sa palette aromatique. Ce vin, déjà remarquable après plusieurs années de garde, peut encore évoluer favorablement en cave au cours des cinq à dix prochaines années.