Vins Pinot gris Loberger - Weingarten - 2020

Le Pinot Gris Grand Cru Weingarten 2020 du domaine Loberger est une belle expression de ce cépage emblématique de l’Alsace. Issu exclusivement de Pinot Gris, ce vin profite de l’exigence d’un terroir classé Grand Cru, Weingarten, réputé pour la richesse de ses sols argilo-calcaires et son exposition optimale. Le millésime 2020 a bénéficié de conditions climatiques très favorables, avec un été ensoleillé ayant permis une maturation parfaite du raisin tout en conservant une belle fraîcheur. La vinification soignée en cuves inox, avec un pressurage doux, met en valeur la pureté du fruit et la complexité aromatique propre au cépage.

L’Alsace est un véritable écrin pour les grands vins blancs français. Située en bordure du Rhin, la région bénéficie d’un climat semi-continental, sec et ensoleillé, particulièrement propice au Pinot Gris. Le sol varié du Weingarten, riche en minéraux, confère au vin une structure ample, de la profondeur et une grande finesse. Forte d’une histoire viticole qui remonte à l’époque romaine, l’Alsace s’est distinguée au fil des siècles par l’excellence de ses vins monocépages, avec une tradition de sélection parcellaire qui aboutit aujourd’hui à des cuvées de haute expression comme ce Grand Cru.

Ce Pinot Gris Grand Cru sec séduit par sa robe dorée, son nez complexe de fruits mûrs (poire, mirabelle, coing) relevé de notes légèrement fumées et épicées. En bouche, la richesse naturelle du cépage s’exprime dans une matière généreuse, équilibrée par une trame minérale persistante. Il accompagnera à merveille une volaille rôtie aux épices douces, une cuisine asiatique relevée – par exemple un canard laqué ou un curry doux –, mais aussi des spécialités alsaciennes telles qu’un baeckeoffe ou un munster affiné. Il sera aussi remarquable avec des poissons nobles en sauce ou des viandes blanches à la crème.

Pour une dégustation optimale, servez ce Pinot Gris Grand Cru Weingarten 2020 entre 10 et 12°C, après l’avoir carafé une vingtaine de minutes pour libérer toute la richesse de ses arômes. Ce vin offre déjà un très bel équilibre, mais pourra s’affiner encore trois à cinq ans en cave pour gagner en complexité.