Vins Pinot gris René Muré - Clos Saint Landelin Vendanges Tardives - 1990

Ce Pinot Gris Cuvée Clos Saint Landelin Vendanges Tardives 1990 du domaine René Muré est une expression somptueuse de la richesse des vins liquoreux alsaciens. Issu exclusivement du cépage Pinot Gris, ce vin bénéficie de la mention Vendanges Tardives, garantissant une vendange réalisée bien après la maturité classique, avec une concentration naturelle des sucres et une complexité aromatique remarquable. Provenant du Clos Saint Landelin, un terroir exceptionnel classé Grand Cru, le vin profite d’une orientation sud et d’un sol marno-calcaire qui apportent profondeur et élégance. Le millésime 1990, marqué par une belle maturité, a permis de récolter des raisins très concentrés, donnant un vin à la robe dorée et aux arômes intenses de fruits confits, de miel, d’abricot sec et de léger botrytis, enrichi par une belle fraîcheur en bouche.

La région de l’Alsace, nichée au pied des Vosges, est réputée pour son climat semi-continental, caractérisé par des étés chauds et des automnes longs et ensoleillés, parfaits pour les vendanges tardives. Les sols variés, ici marno-calcaires, confèrent au vin un équilibre remarquable entre opulence et minéralité. L’histoire viticole du Clos Saint Landelin remonte aux moines du Moyen-Âge, illustrant l’ancrage profond de la famille Muré dans les meilleurs terroirs d’Alsace depuis plusieurs générations.

Ce vin liquoreux s’accorde idéalement avec un foie gras poêlé ou en terrine, dont la richesse sera sublimée par la sucrosité et la vivacité du Pinot Gris. Il accompagne à merveille les fromages persillés tels qu’un Roquefort ou un Bleu d’Auvergne, ainsi que les desserts à base de fruits jaunes, une tarte à l’abricot ou à la mirabelle, ou pourquoi pas une tarte flambée sucrée alsacienne aux pommes et à la cannelle.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin entre 8 et 10°C. Il s’apprécie jeune pour sa fraîcheur aromatique, mais révèle toute sa complexité après plusieurs années en cave. Pensez à le carafer légèrement pour libérer ses arômes les plus subtils et profitez pleinement de la richesse de ce Grand Cru exceptionnel.