Vins Pinot gris Terroir du Haut Koenigsbourg - 2022

Avis Viniou

Le Pinot Gris 2022 du domaine Terroir du Haut Koenigsbourg, issu de l’appellation Pinot gris AOC en Alsace, est un vin blanc sec qui reflète parfaitement le caractère singulier de ce cépage emblématique de la région. Ce vin présente une robe dorée, des arômes expressifs de fruits à chair jaune tels que la poire mûre et l’abricot, subtilement relevés par des notes de miel léger et de noisette. En bouche, l’équilibre est remarquable, alliant une belle ampleur, une rondeur caractéristique du Pinot Gris et une finale fraîche qui apporte de la vivacité à l’ensemble. L’année 2022, marquée par des conditions météorologiques favorables, a permis une maturité optimale des raisins, exprimant ainsi toute la richesse aromatique du terroir.

L’Alsace est une région viticole d’exception, située à l’est de la France, au pied des Vosges. Elle bénéficie d’un climat semi-continental, offrant des étés chauds, des automnes longs et secs qui favorisent une maturation lente et harmonieuse des cépages blancs. Les sols variés – marno-calcaires, granitiques ou gréseux – participent à la complexité et à la typicité des vins alsaciens. La région possède une tradition viticole très ancienne et un savoir-faire transmis de génération en génération, faisant la renommée de ses vins à travers le monde.

Le Pinot Gris se distingue par sa polyvalence à table. Il accompagnera à merveille une volaille rôtie avec une sauce aux morilles, un filet de sandre au beurre blanc, ou encore une tarte flambée alsacienne. Pour une expérience plus locale, n’hésitez pas à le servir avec un baeckeoffe ou un foie gras poêlé, car son volume aromatique et sa fine acidité soulignent la richesse et la générosité de ces plats.

Pour une dégustation idéale, servez ce Pinot Gris 2022 frais, entre 10 et 12°C, afin de préserver sa vivacité et de valoriser sa palette aromatique. N’hésitez pas à l’aérer quelques minutes dans le verre pour lui permettre de révéler toute sa complexité. Ce vin pourra se savourer dès aujourd’hui, mais il supportera également quelques années de garde pour gagner en patine et en opulence.