Vins Pinot gris Médaille d'Or - Kleinbuhr - 2018

Avis Viniou

Ce Pinot Gris 2018 « Cuvée Kleinbuhr » Médaille d'Or, en appellation Alsace, est un vin blanc sec d’une grande élégance qui exprime tout le caractère de son cépage et la richesse de son terroir. Les raisins, soigneusement sélectionnés, bénéficient d’une expérience viticole approfondie et sont vinifiés de manière à préserver l’expression aromatique du cépage Pinot Gris, tout en conservant une belle fraîcheur naturelle. Le millésime 2018 a été particulièrement favorable en Alsace, offrant une maturité optimale des baies, d’où des arômes complexes et une intensité remarquable. Ce vin séduit par ses notes gourmandes de fruits jaunes mûrs, de poire juteuse, légèrement soutenues par des touches miellées et de délicates nuances fumées typiques du Pinot Gris d’Alsace élevé sur des sols marno-calcaires.

L’Alsace, située entre les Vosges et le Rhin, jouit d’un microclimat unique et de la plus faible pluviométrie de toutes les régions viticoles françaises, ce qui favorise une maturité lente des raisins et une grande pureté aromatique. Les sols variés, riches en marnes, calcaires et grès, apportent à chaque cuvée une signature minérale et une grande finesse. Le vignoble possède une tradition ancestrale où la mosaïque de terroirs se reflète dans l’expressivité des vins blancs, dont le Pinot Gris est l’un des ambassadeurs les plus réputés.

Ce Pinot Gris sec accompagnera merveilleusement une volaille aux champignons, un risotto crémeux au parmesan, des quenelles de brochet ou encore des spécialités alsaciennes telles que la tarte à l’oignon ou le baeckeoffe. À l’apéritif, il se marie aussi très bien avec des terrines de poisson ou des fromages à pâte molle, comme le munster affiné doux.

Pour révéler au mieux ses arômes et apprécier sa fraîcheur, je recommande de servir ce vin entre 10 et 12°C. Une oxygénation en carafe d’une trentaine de minutes peut également mettre en valeur la complexité aromatique de cette cuvée. N’hésitez pas à prévoir de grands verres pour exalter toute la palette de ce beau blanc alsacien.