Vins Pinot gris Denis Ackermann - Cuvée Muriel Demi-sec - 2019

Le Pinot Gris Cuvée Muriel Demi-sec 2019 du domaine Denis Ackermann est un vin blanc d’Alsace qui se distingue par sa gourmandise et son élégance. Issu du cépage Pinot Gris, ce vin demi-sec dévoile une belle intensité aromatique, oscillant entre les notes de poire mûre, d’abricot confit, de miel et une touche légèrement fumée typique de ce cépage. Ce 2019 bénéficie d’un millésime généreux en maturité, conférant au vin une bouche ample, ronde, soutenue par une fraîcheur équilibrée et une finale harmonieuse, portée par la douceur caractéristique du demi-sec. La vinification de cette cuvée met l’accent sur la pureté du fruit et la précision aromatique, associés à un élevage sur lies fines qui apporte profondeur et volume.

L’Alsace, région singulière nichée entre les Vosges et le Rhin, profite d’un climat semi-continental propice à une maturation lente et complète des raisins. Les sols y sont variés, mêlant argiles, calcaires, granits ou schistes, et offrent aux vins une riche palette d’expressions. Le vignoble alsacien est traversé par une histoire viticole ancienne : ici, les cépages nobles, comme le Pinot Gris, s’épanouissent sur les coteaux ensoleillés, forgeant la réputation de vins blancs aromatiques à la personnalité marquée.

Pour accompagner le Pinot Gris demi-sec de Denis Ackermann, privilégiez la cuisine gourmande et relevée. Des plats traditionnels alsaciens comme une volaille à la crème et aux champignons, un baeckeoffe de poisson ou une tarte à l’oignon se marient parfaitement avec la douceur et la structure du vin. Sa rondeur s’accorde également avec des mets exotiques légèrement épicés, une cuisine asiatique à base de curry doux, ou encore des fromages à pâte persillée comme le bleu d’Auvergne.

Servez cette cuvée à une température de 8 à 10°C pour révéler toute sa richesse aromatique et sa fraîcheur. Pensez à l’ouvrir quelques minutes avant la dégustation afin de permettre à ses arômes de s’exprimer pleinement en bouche. Ce vin trouvera toute sa place aussi bien à l’apéritif qu’en accompagnement d’un repas festif.