Vins Pinot gris Marcel Hugg - 2023

Avis Viniou

Le Pinot Gris 2023 du domaine Marcel Hugg est un vin blanc sec issu d’un cépage emblématique d’Alsace. La récolte 2023, marquée par un climat équilibré, permet d’exprimer toute la richesse aromatique du pinot gris, un cépage à la fois généreux et élégant. Les vignes du domaine, implantées sur des sols argilo-calcaires typiques de la région, sont travaillées dans le respect des traditions viticoles alsaciennes. La vinification, maîtrisée et précise, vise à préserver la fraîcheur, la rondeur naturelle du cépage ainsi que ses notes légèrement fumées, de fruits jaunes et de miel, caractéristiques du Pinot Gris sec.

L’Alsace est une région viticole d’exception, profitant d’un microclimat unique protégé par les Vosges. Les précipitations y sont limitées et l’ensoleillement généreux, ce qui favorise une maturation optimale des raisins. Les sols variés, mêlant argile, calcaire, grès ou schiste, donnent naissance à des vins expressifs et typés. Entre tradition germanique et influence française, l’Alsace a su forger une identité forte, notamment grâce à ses cépages nobles dont le Pinot Gris fait partie. Les vins d’Alsace, reconnus pour leur pureté et leur capacité à refléter le terroir, figurent parmi les meilleurs blancs de France.

Ce Pinot Gris sec s’accorde idéalement avec des mets à la texture onctueuse ou légèrement épicée. On pourra le sublimer avec une volaille en sauce crémeuse, une blanquette de veau ou un suprême de volaille à la crème. Les plats alsaciens tels que la choucroute aux poissons ou un baeckeoffe de fruits de mer lui conviennent particulièrement bien. Les saveurs exotiques, comme un curry doux de légumes ou un tajine de poulet aux abricots, renforceront aussi la palette aromatique du vin sans l’écraser.

Pour apprécier pleinement ce Pinot Gris 2023, il est conseillé de le servir frais, entre 8 et 10°C. Une aération de quelques minutes dans le verre permettra de mieux révéler sa complexité. Sa structure équilibrée lui promet également un beau potentiel de garde, mais il offre déjà toute son expressivité dans sa jeunesse.