Vins Pinot gris Munsch

Le Pinot Gris du domaine Munsch, produit en Alsace, se distingue par sa robe jaune pâle aux reflets dorés et ses arômes subtils de fruits mûrs, de poire, de coing, agrémentés d'une belle pointe florale. Élaboré à partir du cépage Pinot Gris, l’un des plus emblématiques de la région, il s’exprime ici dans une version non millésimée, probablement issue d’un assemblage de plusieurs années offrant une belle constance de style. Sa vinification en sec met en avant l’équilibre entre structure et fraîcheur, ainsi qu’une légère rondeur en bouche caractéristique de ce cépage.

L’Alsace, région viticole de l’est de la France nichée entre les Vosges et le Rhin, bénéficie d’un climat semi-continental, offrant des étés chauds et des hivers froids. Le terroir est d’une grande diversité, mêlant sols marno-calcaires, granitiques et argileux, ce qui confère aux vins alsaciens une complexité peu commune. La culture de la vigne y est ancestrale, héritée de plusieurs siècles d’histoire où les influences germaniques et françaises se mêlent, façonnant des vins caractéristiques, très expressifs et toujours marqués par une grande fraîcheur.

Le Pinot Gris sec de chez Munsch accompagne parfaitement des mets comme les viandes blanches en sauce légère, les volailles rôties, ou encore un filet de sandre aux agrumes. Pour rester dans l’esprit régional, l’accord avec une traditionnelle tarte à l’oignon alsacienne ou un baeckeoffe, ce fameux plat mijoté mêlant viandes, pommes de terre et aromates, sera tout à fait harmonieux. Sa texture lui permet également de s’accorder à des plats exotiques légèrement épicés, comme un curry doux au lait de coco.

Pour une expérience optimale, servez ce vin entre 8 et 10°C. Une petite aération en carafe une dizaine de minutes avant la dégustation permettra d’en apprécier toute l’expression aromatique et la finesse en bouche. Profitez alors d’un beau moment de convivialité, typique de l’Alsace.