Vins Pinot gris Wolfberger - Steinert - 2022

Le Pinot Gris Grand Cru Steinert 2022 du domaine Wolfberger est un vin blanc sec remarquable, issu d’un cépage emblématique de l’Alsace. Ce Pinot Gris, élaboré à partir de raisins récoltés sur le prestigieux terroir Steinert classé Grand Cru, révèle toute la complexité de son origine. Son millésime 2022 se distingue par une belle maturité, offrant des notes de fruits jaunes mûrs, de poire et de mirabelle, enrichies de nuances légèrement fumées et d’une touche d’épices. La vinification soignée, effectuée en cuves inox pour préserver la pureté du fruit, met en avant la minéralité du terroir et une structure ample mais équilibrée par une fraîcheur vive.

Le Grand Cru Steinert doit sa réputation à son terroir exceptionnel, constitué principalement de calcaires à inclusions minérales, qui confèrent aux vins une belle tension et une grande persistance aromatique. Situé sur les coteaux ensoleillés entre Pfaffenheim et Westhalten, il bénéficie d’un microclimat sec, favorisé par l’abri naturel des Vosges, permettant une maturation lente et complète des raisins. L’Alsace, forte de son histoire viticole multimillénaire, est le berceau d’un style unique mêlant puissance et finesse, particulièrement dans la production des vins issus de cépages nobles comme le Pinot Gris.

Ce Pinot Gris Grand Cru Steinert 2022 s’accordera parfaitement avec une cuisine raffinée. Il sublimera des plats de gastronomie alsacienne, comme une volaille fermière à la crème ou un baeckeoffe aux poissons, mais il saura également accompagner des mets plus exotiques, tels qu’un curry doux au lait de coco ou un gratin de fruits de mer. Sa richesse et sa fraîcheur permettent également de le servir avec un foie gras poêlé, tandis que sa vivacité relève des fromages à pâte molle comme le munster affiné.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin entre 10 et 12°C, dans des verres adaptés qui mettront en valeur ses arômes généreux. Un carafage léger peut être envisagé afin d’exprimer toute la palette aromatique du Pinot Gris Grand Cru Steinert 2022.