Vins Pinot gris Brucker - Grand Cru Ollwiller Terroir Marno-Gréseux - 2020

Le Brucker Pinot Gris 2020, issu du prestigieux Grand Cru Ollwiller, est un vin blanc dont l’élégance reflète le savoir-faire alsacien. Bien que l’assemblage exact ne soit pas entièrement précisé, le style évoque la typicité du Pinot Gris de cette région, souvent marqué par une robe jaune paille aux reflets dorés et une belle intensité aromatique. Le terroir marno-gréseux du Grand Cru Ollwiller confère au vin une structure et une minéralité remarquables : la marne apporte richesse et rondeur, tandis que le grès assure fraîcheur et finesse. La cuvée 2020, millésime réputé pour sa maturité et son équilibre, exprime généralement des arômes de fruits mûrs à chair blanche, de notes florales et parfois de subtiles touches fumées ou épicées, typiques du Pinot Gris sec élaboré sur de grands terroirs.

La région d’Alsace est réputée pour ses coteaux ensoleillés, protégés par les Vosges qui offrent un climat semi-continental propice à la lente maturité des raisins et à une belle concentration aromatique. Les sols marneux et gréseux, particulièrement présents sur le Grand Cru Ollwiller, sont synonymes de complexité et de longévité pour les vins blancs de la région. L’histoire viticole de l’Alsace est profondément marquée par la diversité de ses terroirs et la quête de l’expression la plus pure du cépage, une tradition que cette bouteille illustre parfaitement.

Grâce à sa richesse, sa minéralité et son équilibre, ce Pinot Gris sec accompagne merveilleusement bien de nombreux mets alsaciens. Il se marie harmonieusement avec une volaille en sauce crémeuse, un baeckeoffe traditionnel, des quenelles de brochet ou encore un curry de poisson. Pour aller plus loin, il saura sublimer des plats légèrement épicés ou exotiques, grâce à sa texture généreuse et sa fraîcheur persistante.

Pour une dégustation optimale, je recommande de servir ce vin à une température autour de 10 à 12°C. Un passage en carafe d’une vingtaine de minutes peut également révéler toute la complexité aromatique de cette cuvée Grand Cru. Ce vin sera parfait tant à l’apéritif qu’au cours d’un repas raffiné, et gagnera encore en harmonie après quelques années en cave.