Vins Pinot gris Mélanie Pfister - Silb - 2020

Avis Viniou

La Cuvée Silb 2020 du Domaine Mélanie Pfister est un vin rouge issu du cépage Pinot Gris, une particularité rare et intrigante en Alsace, surtout dans une appellation traditionnellement réservée aux vins blancs. Ce vin reflète le millésime 2020, reconnu pour sa maturité et son équilibre grâce à des conditions climatiques favorables. Le terroir alsacien, composé de sols variés, offre une complexité aromatique distincte. Mélanie Pfister, un domaine familial implanté depuis plusieurs générations, se distingue par une approche innovante combinant respect des traditions et techniques modernes de vinification. L'Alsace, avec son climat continental et ses influences rhénanes, façonne des vins au caractère unique, expressif et raffiné.

Pour sublimer les arômes de ce Pinot Gris rouge, songez à le marier avec des viandes blanches grillées, des plats à base de champignons ou des volailles en sauce. Un coq au riesling ou une tourte alsacienne enrichira particulièrement l'expérience gustative, en harmonie avec la complexité de ce vin.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température d'environ 14-16°C pour une expression optimale de ses arômes. Il est recommandé de le carafer une demi-heure avant le service pour révéler pleinement sa structure et ses nuances. Observez sa belle robe, puis profitez des arômes en les humant délicatement avant de savourer sa texture en bouche. Laissez les saveurs se développer progressivement pour une expérience sensorielle complète.