Vins Pinot gris Domaine Loew - Bruderbach le Menhir - 2020

Le Domaine Loew signe ici une cuvée remarquable avec son Pinot Gris Bruderbach le Menhir 2020. Ce vin blanc sec exprime toute l’élégance et la personnalité des terroirs alsaciens, reflétant l’attention apportée depuis la vigne jusqu’à la mise en bouteille. Si l’on se fie à l’appellation, la cuvée provient du cépage pinot gris, réputé en Alsace pour donner des vins à la fois généreux et équilibrés. Le millésime 2020, marqué par un climat solaire, a permis d’obtenir une belle maturité aromatique tout en préservant la fraîcheur. La vinification au Domaine Loew, respectueuse des caractéristiques du raisin et du terroir, privilégie généralement une approche naturelle, laissant s’exprimer l’identité du sol et du climat.

Situé au cœur de l’Alsace viticole, le Bruderbach bénéficie d’un environnement remarquable. Les sols y sont souvent composés de calcaires mêlés d’argiles et de cailloutis, apportant richesse et minéralité au vin. Le climat semi-continental, marqué par des étés chauds mais tempérés par la fraîcheur des Vosges toutes proches, permet de développer des arômes intenses tout en conservant de la vivacité. L’histoire viticole de l’Alsace se retrouve dans chaque verre, avec ses traditions séculaires de vins blancs aux profils aromatiques puissants et à la grande capacité de garde.

Cette cuvée sera l’accompagnement idéal de la gastronomie alsacienne : une volaille fermière à la crème, un baeckeoffe revisité au poisson ou encore une tourte aux champignons. Sa matière enveloppante et sa fraîcheur délicate épouseront également des mets orientaux légèrement épicés, ou des fromages affinés comme un comté. Pour révéler toutes les subtilités de ce Pinot Gris, servez-le entre 10 et 12°C, en prenant soin de l’aérer quelques instants avant le service pour exalter la complexité de ses arômes.