Vins Pinot gris Sonnenglanz - Brand

Ce vin blanc provient du célèbre Grand Cru Sonnenglanz, un terroir d’exception situé au cœur de l’Alsace, région phare de la viticulture française. Issu de l’appellation Pinot Gris, il se distingue par son style généreux, typique de ce cépage alsacien, même si la mention exacte du millésime n’est pas précisée ici. La cuvée Brand laisse imaginer une sélection parcellaire reflétant le caractère solaire du terroir, bien que l’assemblage précis reste à confirmer. À noter, le Grand Cru Sonnenglanz, exposé plein sud, s’étend sur des collines aux sols marno-calcaires enrichis en galets qui offrent chaleur et maturité optimale aux raisins, conférant aux vins finesse, opulence et belle structure.

L’Alsace bénéficie d’un climat semi-continental sec et ensoleillé, protégé par le massif des Vosges. Ce climat favorise une lente maturation des raisins, qui développe leur palette aromatique riche et complexe. L’histoire viticole alsacienne est marquée par de nombreux échanges culturels et par la recherche de pureté aromatique et d’expressivité du terroir, particulièrement dans les Grands Crus, où la tradition est préservée tout en valorisant l’innovation.

Un Pinot Gris Grand Cru sec tel que celui-ci offre un beau volume en bouche, des arômes de fruits jaunes bien mûrs, parfois des notes de fleurs blanches et une fine trame minérale apportée par le terroir. Pour les accords mets-vins, privilégiez des viandes blanches crémées, un filet de veau aux champignons, une volaille farcie aux fruits secs, ou encore des spécialités alsaciennes comme le baeckeoffe. Ce vin accompagne aussi très bien des poissons rôtis ou des fromages à pâte pressée comme le Comté affiné.

Pour apprécier toute la complexité et la fraîcheur de ce Grand Cru, servez-le entre 10 et 12°C, dans des verres à pied assez larges pour favoriser l’aération et l’expression des arômes. Un carafage court, surtout pour les vins jeunes, peut également apporter une belle ouverture aromatique.