Vins Pinot gris L'essen'ciel - 2018

Avis Viniou

Le Pinot Gris 2018 du domaine L'essen'ciel en Alsace est un vin blanc qui témoigne de l'élégance et de la richesse caractéristique de ce cépage. Le millésime 2018, issu d'une année généreuse en Alsace, offre des notes de fruits mûrs et une belle structure. Le terroir alsacien, avec ses sols variés allant du granit au calcaire, apporte une complexité minérale à ce vin. L'Alsace, réputée pour ses vins blancs aromatiques, bénéficie d'un climat semi-continental et d'une culture viticole riche en traditions. Le domaine L'essen'ciel, respecté pour son engagement envers la qualité, associe techniques modernes et approche respectueuse de l'environnement pour produire des vins expressifs et uniques.

Pour sublimer ce Pinot Gris, optez pour des accords avec des plats aux saveurs subtiles et légèrement épicées. Des poissons en sauce, comme un saumon à l'oseille, ou des viandes blanches à la crème, telles qu'un poulet aux morilles, mettraient en valeur sa rondeur et ses arômes fruités. Les spécialités régionales alsaciennes, comme la choucroute ou le munster, se marient également de manière harmonieuse, soulignant l'équilibre et la souplesse du vin.

Pour apprécier pleinement ce Pinot Gris 2018, servez-le à une température idéale de 10 à 12°C. Un léger carafage de 15 à 30 minutes permettra de libérer ses arômes. Lors de la dégustation, observez sa robe dorée, inspirez profondément pour capter ses parfums de fruits mûrs et de fleurs blanches, puis savourez la texture onctueuse et la finale minérale en bouche. Profitez de chaque étape pour une expérience œnologique complète.