Vins Pinot noir Cave de Turckheim - 2023

Avis Viniou

La Cave de Turckheim nous présente un délicieux Pinot Noir de l'Alsace, millésime 2023. Ce vin rouge, produit dans la région viticole renommée d'Alsace, bénéficie d'un terroir exceptionnel caractérisé par des sols argilo-calcaires et un climat semi-continental offrant des conditions idéales à la culture du Pinot Noir. La vinification soignée et traditionnelle de la Cave de Turckheim assure une expression pure du cépage, avec des arômes vibrants de fruits rouges, une acidité équilibrée et une structure élégante. Fondée en 1955, la Cave de Turckheim a acquis une solide réputation grâce à son engagement envers la qualité et son respect des traditions.

Pour apprécier pleinement ce Pinot Noir, optez pour des plats qui mettront en valeur ses caractéristiques subtiles. Une volaille rôtie, des champignons sautés ou encore un magret de canard rosé seraient des choix excellents. Les plats typiques d'Alsace, comme une tarte flambée ou une choucroute légèrement relevée, s'harmonisent parfaitement avec les arômes et la légèreté de ce vin, créant une symphonie de saveurs qui ravira vos papilles.

Pour une dégustation optimale, servez ce Pinot Noir à une température idéale de 14-16°C. Commencez par observer la couleur rubis éclatante dans le verre, puis prenez le temps de savourer son bouquet aromatique, en y trouvant des notes de cerise, de fraise et de sous-bois. En bouche, laissez-vous séduire par sa fraîcheur et sa finesse, tout en détectant une belle harmonie entre ses tanins souples et sa longueur en bouche. Profitez de chaque gorgée pour apprécier la richesse et la diversité de ce vin alsacien.