Vins Pinot noir Domaine Schlumberger - Stein - 2020

Avis Viniou

Le Domaine Schlumberger, établi en Alsace, nous offre avec cette Cuvée Stein 2020 un Pinot Noir de caractère. Cette cuvée se distingue par sa robe rouge rubis et ses arômes subtils de fruits rouges et d'épices. Les sols granitiques et argilo-calcaires de l'Alsace, ainsi qu'un climat semi-continental, apportent à ce vin une belle minéralité et une structure élégante. Le savoir-faire du domaine, reconnu pour ses techniques de vinification méticuleuses, rehausse les qualités intrinsèques de ce cépage. Fondé en 1810, le Domaine Schlumberger bénéficie d'une réputation solide dans le monde viticole pour ses vins authentiques et raffinés.

Pour profiter pleinement de ce Pinot Noir, accompagnez-le de plats tels qu'un magret de canard aux cerises, un filet mignon de porc aux échalotes ou un coq au vin. Les saveurs rustiques de ces mets s'accorderont parfaitement avec le caractère fruité et épicé du vin. En optant pour des plats régionaux comme une tarte à l'oignon ou une choucroute garnie, vous créerez une expérience culinaire harmonieuse qui honore les traditions alsaciennes.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 15 à 17 °C après l'avoir carafé pendant environ 30 minutes afin de libérer ses arômes. Prenez le temps d'observer sa belle robe rubis, de humer ses nuances de fruits rouges et d'épices, puis laissez-le s'exprimer pleinement en bouche, révélant son équilibre entre fraicheur et souplesse. Par ces gestes, chaque gorgée devient un voyage sensoriel au cœur de l'Alsace.