Vins Pinot noir Joseph Gross - Pinot Noir Rosé - 2023

Avis Viniou

Le Joseph Gross Cuvée Pinot Noir Rosé 2023 est un vin rosé sec issu de l'appellation Alsace, symbolisant l'élégance et la pureté du Pinot Noir. Ce cépage, souvent associé à des vins rouges délicats, s'épanouit ici dans une version rosée, offrant fraîcheur et finesse. L'année 2023, marquée par des conditions climatiques favorables en Alsace, promet un millésime vivace et expressif. Le terroir alsacien, avec ses sols variés et son climat semi-continental, favorise une diversité aromatique et une structure équilibrée. Le domaine Joseph Gross, reconnu pour son savoir-faire et son respect de la nature, produit des vins certifiés bio, alliant tradition et innovation.

En termes d'accords mets-vins, ce Pinot Noir Rosé accompagnerait parfaitement des plats tels que des salades estivales, des poissons grillés ou des tartes flambées, spécialité alsacienne. Sa légèreté et ses arômes fruités se marient idéalement avec des mets légers et savoureux, apportant une touche rafraîchissante aux repas en plein air. Pour une touche régionale, envisagez de le servir avec une choucroute de la mer, où sa vivacité pourra contraster et compléter les saveurs umami des poissons et crustacés.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin rosé à une température idéale de 8 à 10 °C. Un léger carafage de 15 à 20 minutes peut amplifier ses arômes délicats. Lors de la dégustation, observez sa couleur rose pâle teintée de nuances saumonées. Sentez ses arômes de petits fruits rouges, de fraises des bois et de légères notes florales. En bouche, appréciez sa fraîcheur acidulée, ses saveurs fruitées et sa finale élégante, typiques des rosés d'Alsace.