Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2021 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Alsace |
| Appellation | Pinot noir |
| Château / Domaine | Sperry |
| Cuvée | Les Origines |
| Degré d'alcool | 12,5 % |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 17,50 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2023 - 2024
|
Maturité
2025 - 2028
|
Apogée
2029 - 2033
|
Déclin
2034 - 2037+
|
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Avis Viniou
Le Pinot Noir "Cuvée Les Origines" 2021 du Château Sperry se présente comme un superbe ambassadeur de la région d'Alsace, à la fois élégante et délicate. Ce millésime 2021 révèle toute la finesse du Pinot Noir avec des notes de fruits rouges croquants et une délicate touche épicée. La région d'Alsace, réputée pour ses sols variés composés de granit, calcaire et schiste, apporte une minéralité unique à ce vin. Le climat semi-continental, avec ses étés chauds et ensoleillés, favorise une maturation optimale du raisin. Le Château Sperry, reconnu pour sa tradition vinicole et son souci de qualité, se démarque par son respect du terroir et ses techniques de vinification précises.
Pour accompagner ce Pinot Noir, envisagez des plats qui rehaussent sa belle structure et sa fraîcheur. Un filet mignon de porc aux herbes, du canard rôti ou une tarte aux légumes grillés se marieront à merveille. En hommage à ses origines alsaciennes, vous pourriez aussi opter pour une choucroute de poisson, où la légère acidité du vin équilibrera parfaitement la richesse du plat.
Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 14 à 16°C. Un léger carafage d'une demi-heure permettra de libérer ses arômes subtils. Lors de la dégustation, prenez le temps d'observer sa robe riche en nuances rouge rubis. Humez délicatement les arômes qui s'en dégagent : des fruits rouges frais aux notes subtiles de sous-bois. Enfin, en bouche, savourez sa texture soyeuse et son équilibre entre fraîcheur et intensité aromatique.
Autre millésime
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