Vins Pinot noir Albert Hertz - Marianne

Avis Viniou

Le Pinot Noir "Cuvée Marianne" d'Albert Hertz est une élégante expression de l'Alsace, une région réputée principalement pour ses vins blancs, mais qui commence à se tailler une place de choix avec ses rouges. Sans mention de millésime, ce vin offre une continuité dans le style et le caractère propre au domaine. Le Pinot Noir est le seul cépage rouge autorisé dans l'appellation Alsace, et la maison Albert Hertz a su en tirer le meilleur parti avec cette cuvée. Le terroir alsacien, avec ses sols principalement composés de calcaire et de marnes, confère à ce vin une belle structure et une minéralité élégante, souvent agrémentées par des méthodes de vinification qui cherchent à exprimer la pureté du fruit et la finesse.

L'Alsace est située à l'extrême nord-est de la France, bénéficiant d'un climat semi-continental marqué par des hivers froids et des étés chauds. Protégée par les Vosges à l'ouest, la région jouit de l'une des plus faibles pluviosités de France, favorisant ainsi les pratiques viticoles de très haute qualité. L'histoire viticole de l'Alsace est riche, partagée entre influences françaises et allemandes, ce qui a façonné sa diversité de styles de vin.

Pour accompagner ce Pinot Noir, pensez à des plats légers et élégants qui respectent sa délicatesse. Un magret de canard rôti aux cerises, un civet de lapin ou un filet mignon de porc s'accorderaient parfaitement. Les saveurs de gibier à plumes de la région alsacienne, comme la caille ou le faisan, sont également excellentes avec ce vin. En termes de cuisine locale, une tarte flambée agrémentée de lardons et de champignons ferait un mariage heureux.

Pour profiter pleinement de ce Pinot Noir, servez-le à une température idéale de 14-16°C après une légère aération. Cela permettra aux arômes subtils de fruits rouges et d'épices de se développer pleinement, offrant ainsi une expérience de dégustation optimale.