| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2019 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Alsace |
| Appellation | Pinot noir |
| Château / Domaine | Domaine Laurent Vogt |
| Phase actuelle |
Apogée
|
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 15,00 ⏠|
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Jeunesse
2020 - 2021
|
Maturité
2022 - 2024
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Apogée
2025 - 2028
|
Déclin
2029 - 2033+
|
| Cépage | Pourcentage |
|---|---|
| Pinot Noir | 100 % |
Le Pinot Noir 2019 du domaine Laurent Vogt, issu de lâappellation Pinot noir AOC en Alsace, se distingue par son Ă©lĂ©gance et sa finesse. ĂlaborĂ© Ă partir du cĂ©page emblĂ©matique Pinot Noir, ce vin rouge profite dâun millĂ©sime 2019 qui a bĂ©nĂ©ficiĂ© de conditions climatiques favorables, offrant une belle maturitĂ© du raisin tout en conservant de la fraĂźcheur. La vinification, gĂ©nĂ©ralement rĂ©alisĂ©e en cuves pour prĂ©server le fruitĂ©, est parfois complĂ©tĂ©e par un lĂ©ger Ă©levage sous bois, apportant subtilitĂ© et structure sans masquer la puretĂ© du fruit. On retrouve ici une robe rubis brillante, des arĂŽmes de fruits rouges acidulĂ©s comme la cerise et la framboise, complĂ©tĂ©s par de dĂ©licates notes florales et lĂ©gĂšrement Ă©picĂ©es. En bouche, lâĂ©quilibre entre aciditĂ©, tanins soyeux et fruit croquant confĂšre Ă ce Pinot Noir une belle buvabilitĂ© et une finale tout en fraĂźcheur.
LâAlsace, situĂ©e Ă lâest de la France, sur les contreforts des Vosges, est connue pour ses terroirs complexes mĂȘlant sols calcaires, granitiques ou argileux, donnant une belle minĂ©ralitĂ© Ă ses vins. BĂ©nĂ©ficiant dâun climat semi-continental avec des Ă©tĂ©s chauds et des automnes longs, la rĂ©gion est propice Ă la maturation lente des raisins, favorisant lâexpression aromatique et la vivacitĂ© naturelle de ses vins. Si lâAlsace est surtout rĂ©putĂ©e pour ses blancs, les Pinot Noir issus de cette zone gagnent en reconnaissance pour leur fraĂźcheur, leur finesse et leur identitĂ©, notamment sur des millĂ©simes Ă©quilibrĂ©s comme 2019.
Ce Pinot Noir dĂ©licat accompagne merveilleusement bien une cuisine lĂ©gĂšre et raffinĂ©e. Il sâaccordera Ă la perfection avec une volaille rĂŽtie, un magret de canard aux cerises ou encore une tarte flambĂ©e alsacienne garnie de lardons et dâoignons. Il excelle aussi sur des poissons grillĂ©s comme la truite, ou des fromages doux Ă pĂąte molle type munster jeune. Pour une touche locale, pensez Ă des plats alsaciens comme un baeckeoffe revisitĂ© Ă la viande blanche, qui rĂ©vĂ©lera toute la complexitĂ© aromatique du vin.
Pour profiter pleinement de ses arĂŽmes et de sa fraĂźcheur, servez ce Pinot Noir autour de 14-16°C. Il pourra gagner en complexitĂ© aprĂšs une lĂ©gĂšre aĂ©ration en carafe pendant une demi-heure. Ce vin, prĂȘt Ă boire, peut Ă©galement sâapprĂ©cier dans les deux Ă quatre ans Ă venir pour profiter pleinement de sa jeunesse fruitĂ©e.
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