Vins Pinot noir Domaine Agapé - expression - 2022

Avis Viniou

Le Domaine Agapé, avec sa cuvée Expression 2022, livre une très belle interprétation du Pinot Noir d’Alsace. Issu à 100% de ce cépage emblématique qui, dans cette région, s’exprime avec élégance et finesse, ce vin rouge bénéficie d’une certification biologique attestant d’un respect du terroir et de la vigne. Le millésime 2022, marqué par des conditions climatiques favorables, offre des raisins d’une belle maturité, donnant au vin des arômes fruités éclatants, une structure délicate et une grande fraîcheur. La vinification, menée avec précision, fait ressortir des notes de griotte, de framboise et de délicats épices, soutenues par des tanins souples et soyeux.

L’Alsace, région viticole au climat continental tempéré, profite de l’abri naturel des Vosges qui protège les vignes des pluies excessives et permet une belle maturité des raisins. Les sols variés, allant des marnes aux granits, confèrent aux vins une expression nuancée et complexe du terroir. Historiquement reconnue pour ses vins blancs, l’Alsace montre toute la montée en puissance de ses Pinots Noirs ces dernières années, dont la qualité et l’authenticité séduisent les amateurs à la recherche de fraîcheur et de délicatesse.

Pour accompagner la Cuvée Expression 2022 du Domaine Agapé, privilégiez des plats qui respecteront la finesse du vin sans écraser sa structure. Elle se mariera particulièrement bien avec une volaille rôtie aux herbes, un filet mignon sauce légère aux champignons, ou encore une tarte flambée alsacienne (flammekueche) agrémentée d’oignons et de lardons. Pour une note régionale, pensez également à un baeckeoffe légèrement relevé.

Pour une dégustation optimale, servez ce Pinot Noir à une température comprise entre 15 et 16°C. Il est conseillé de l’ouvrir 30 minutes à l’avance afin de laisser le vin s’exprimer pleinement. Un verre à Bourgogne mettra en valeur la palette aromatique et la souplesse de sa texture. Vous pouvez apprécier ce vin dès maintenant pour sa fraîcheur ou le laisser évoluer encore deux à trois ans en cave.