Vins Pinot blanc Klein Brand - Celeste - 2022

Avis Viniou

Le Domaine Klein-Brand signe ici un joli Pinot Blanc issu de la cuvée Céleste, millésime 2022. Ce vin blanc sec, typique de l’Alsace, est élaboré exclusivement à partir du cépage pinot blanc, reconnu pour sa délicatesse et sa fraîcheur. Le millésime 2022 se caractérise par une maturité optimale des raisins, ayant profité d’un été ensoleillé sans excès, favorable à l’expression pure du fruit. La vinification met en avant la tension et l’élégance du cépage, avec une fermentation et un élevage traditionnel en cuves inox pour préserver la fraîcheur aromatique. Ainsi, ce vin dévoile au nez des arômes subtils de fleurs blanches, de pomme croquante et de pêche de vigne, sur une bouche ronde, souple, avec une acidité bien intégrée et une finale tout en légèreté.

La région alsacienne bénéficie d’un microclimat remarquable : le massif vosgien protège les vignobles des précipitations excessives, offrant l’un des climats les plus secs de France. Les sols, variés mais souvent composés de marnes, de calcaires et de grès, apportent finesse et minéralité aux vins. Alsace est une terre de tradition viticole, riche d’une histoire séculaire marquée par l’influence allemande et une mosaïque de terroirs. Cette diversité confère aux blancs d’Alsace, et notamment au Pinot Blanc, une grande capacité d’expression et de subtilité.

Ce Pinot Blanc sec accompagnera à merveille la cuisine régionale alsacienne, comme une tarte flambée (flammekueche), une quiche lorraine ou des bouchées à la reine. Il sera également parfait avec des poissons grillés, une volaille à la crème, des légumes printaniers ou des fromages frais comme le chèvre. Sa fine acidité permettra aussi de le servir à l’apéritif, sur des tapas ou des tempuras de légumes.

Pour en profiter pleinement, servez ce vin entre 8 et 10°C. Cette température révélera sa vivacité, sa fraîcheur aromatique et sa souplesse, tout en maintenant la délicatesse de son registre fruité. Un vin à déguster jeune, dans sa prime jeunesse, pour apprécier toute l’énergie et la finesse du millésime 2022.