Vins Pinot blanc Joseph Gross - Pinot Blanc - 2023

Avis Viniou

Ce Pinot Blanc 2023 de la maison Joseph Gross est une expression charmante du cépage emblématique de l'Alsace. Le millésime 2023 promet une fraîcheur et une vivacité typiques, accentuées par le terroir unique de la région. Situé sur un sol argilo-calcaire, ce vin blanc sec révèle une belle palette aromatique d'agrumes et de fleurs blanches. L'Alsace, avec son climat semi-continental, favorise la maturation lente des raisins, permettant ainsi une complexité aromatique remarquable. Le domaine Joseph Gross, reconnu pour son savoir-faire traditionnel, perpétue l'histoire viticole de la région avec des vins respectant l'équilibre et la finesse.

Pour sublimer ce Pinot Blanc, optez pour des mets délicats tels qu'un poisson grillé ou des fruits de mer. Ses notes fraîches et vives s'harmonisent également avec des plats à base de volaille, notamment une terrine de poulet. Pour une expérience régionale, accompagnez-le d'une tarte flambée alsacienne. Ces accords feront ressortir l'élégance et la légèreté du vin, tout en mettant en valeur son caractère fruité et minéral.

La dégustation de ce vin devrait idéalement se faire à une température de service de 8 à 10°C pour préserver sa fraîcheur. Un carafage léger de 15 à 30 minutes suffira à libérer ses arômes délicats. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa robe limpide et brillante, puis humez ses arômes subtils de fruits et de fleurs. En bouche, appréciez son équilibre entre acidité et rondeur, qui offre une finale persistante et agréable.