Vins Pinot blanc Earl R.-M. Klein - Cuvée Spéciale - 2015

Avis Viniou

Ce Pinot Blanc Cuvée Spéciale 2015 de l'Earl R.-M. Klein est un vin blanc subtil issu de la prestigieuse région d'Alsace, en France. Bien que classé comme Grand Cru, il est important de noter que l'appellation Pinot Blanc ne bénéficie pas de cette classification officielle. Néanmoins, ce vin impressionne par ses arômes frais et fruités, typiques de son cépage. Le millésime 2015 se distingue par sa belle maturité et son équilibre parfait entre acidité et rondeur. Le terroir alsacien, avec son sol varié composé principalement de calcaire et d'argiles, ainsi que son climat semi-continental, confère au vin une minéralité et une complexité uniques. Le domaine Earl R.-M. Klein, reconnu pour sa tradition d'excellence et son respect des méthodes viticoles authentiques, continue d'honorer la riche histoire viticole de la région, transmise de génération en génération.

Pour un accord mets-vins optimal, ce Pinot Blanc s'harmonisera parfaitement avec des plats de poisson tels qu'un filet de sandre au beurre blanc ou des crustacés grillés. Les saveurs délicates des volailles rôties, comme un poulet fermier aux herbes, feront également ressortir les nuances subtiles de ce vin. Pour une touche régionale, servez-le avec une choucroute aux poissons, une spécialité alsacienne qui saura compléter ses notes fraîches et fruitées.

En termes de dégustation, servez ce vin entre 8 et 10°C pour en apprécier tous les arômes. Un léger passage de 15 à 20 minutes en carafe permettra au vin de s'oxygéner, libérant ainsi ses fragrances délicates. En observant, vous remarquerez sa robe pâle aux reflets dorés. Puis, humez ses arômes fruités et floraux avant de déguster en bouche où sa fraîcheur et sa vivacité enchanteront votre palais. Ce Pinot Blanc est un véritable ambassadeur de l'élégance alsacienne.